Sopa de peixe

Sopa de peixe 




Tudo já na panela .

Meter água .

Pescada previamente cozida .




Moer tudo com a varinha .

Juntar massa e delícias e voilá !

Sabe sempre tão bem uma sopa quando chove !!!

Ingredientes :

Postas de pescada 

Azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 folha de louro

1 cubo de caldo de peixe

Meio pimento vermelho cortado em cubinhos

Massa 

Sal q.b.

Preparação:

1. Tempere o peixe com sal.

Numa panela com água a ferver, coloque o cubo de caldo de peixe e o peixe.

Deixe cozer durante 10 minutos.

Depois do peixe cozido, retire-o para um prato e deixe arrefecer.

Reserve o caldo.

2. Numa panela, leve ao lume o azeite, a cebola, a folha de louro, os alhos e o pimento.

Mexa e deixe refogar.

Ao refogado, adicione a água de cozer o peixe.

Deixe ferver durante 5 minutos.

Passado os 5 minutos, retire a folha de louro e passe tudo com a varinha mágica.

À sopa, junte a massa.

Mexa e deixe cozer durante 10 minutos.

3. Entretanto, limpe o peixe de peles e de espinhas e desfie-o.

Depois da massa cozida, adicione o peixe e os coentros.

Caso seja necessário, acrescente um pouco mais de água.

Quando a sopa começar a ferver, apague o lume e sirva.


Espero que gostem ....
Beijos Bruxa Má !