Peitos frango fritos

Hoje ficamos com peitos de frango 




Temperei com sal , pimenta , mostarda , salsa e limão .

Depois fritei em azeite e molho ingês .
E ficaram com esta corzinha !

Fiz umas batatas para acompanhar ....
Foi rápido e fácil , nem precisam de receita !


Beijocas Bruxa Má !

Lulas a portuguesa

Receita de hoje : Lulas a Portuguesa !

Cortam se as batatinhas em cubos para fritar . 

Depois prepara se o molho para as lulas .

Faz se um refogado e adicionam se as lulas as rodelas .

Fritam se as batatas , mas não muito !

Numa taça a parte , colocam se as batatas , juntam se as lulas e por fim as azeitonas !

Polvilha se com salsa e está pronto a servir !

Empratadinho ...

Como podem ver , tem muito bom aspecto e melhor sabor !

Vamos então a receita :

Ingredientes:

600 g de argolas de lulas congeladas

1 colher (sopa) de massa de pimentão

Alho em pó 

1 dl de vinho branco

1 folha de louro

500 g de batatas em cubos 

2 colheres (sopa) de azeite

Salsa em pó 

Sal, pimenta, óleo e azeitonas q.b.

Preparação :

Deixe as lulas descongelarem sobre um escorredor.
Transfira-as para uma taça e tempere-as com a massa de pimentão, os alhos picados, o vinho, o louro, sal e pimenta.
Frite as batatas em óleo bem quente ,  retire-as e escorra-as sobre papel absorvente.
Escorra as lulas da marinada e reserve-as. Core as lules no azeite.
Deixe-as ganhar cor e cozinharem um pouco.
Regue-as com a marinada e deixe ferver, durante 10 minutos.
Polvilhe com a salsa e pickles picados. Envolva as batatas fritas e sirva com azeitonas pretas .

Saboreie !

Peitos de frango com pasta de alho

Peitos de frango com pasta de alho .




Temperei os peitos de frango com :

*  Pasta  de alho
*  Sal
*  Limão 

Os temperos que usei .

Fritei os bifes em azeite , e juntei umas gotas de molho inglês .

Aqui os bifes já prontinhos .
Que sabor ... Ai estavam mesmo bons !
O limão é a chave principal !

Fritei umas batatatinhas  acompanhei.


Nada mais simples e rápido !
E muito bom !
Não preciso descrever como fiz mais do que já está creio eu :D


Beijinhos !!!

Frango com batatas

Frango guisado com batatas 




O frango ja cortado , junto com a linguiça e as salsichas.

Tudo já guisado .

Juntando as batatas...

Já prontinho !!!!


Ingredientes:


Azeite
Cebola
Alho
Colorau
Peito de frango
Linguiça
Salsichas
Batatas
Sal
Pimenta


Preparação :


Faz se um refogado com a cebola , o alho o azeite e o colorau.
Junta se então todas as carnes e deixa se cozer tudo.
Junta se depois água e deixa se ferver .
Por fim metem se as batatas , tempera se com sal e pimenta e deixa se cozer tudo .
Sirva quentinho e com molhinho para molhar o pão !


Espero que gostem !!!!

Filetes de peixe com batatas

A ementa de hoje...

Hoje foi dia de peixe cá em casa...
Uns comeram jaquinzinhos e eu comi filetes...

Já andava cheia de massas e arroz...
Entao resolvi me por umas batatinhas cozidas com peixinho !




As batatas foi a primeira coisa que meti a cozer...
Eram batatas novas , demoravam mais .
O peixe eram 4 minutos e estava pronto !

Aqui o prato já prontinho !!!

Não gosto do típico peixe cozido com batatas ...
Então fiz assim , uma coisinha rápida e bem saborosa !


Preparação :

Fiz um refogado com cebola , alho , azeite e um pouco de colorau .
Depois de aloirar , juntei massa de tomate e deixei ferver.
Adicionei então as batatas , e água.
Quase no fim da cozedura das batatas juntei o peixe cortado aos cubos e deixei acabar de cozer tudo .
Temperei tudo com sal , pimenta , e pimentão doce.


Fica um prato leve , rápido e economico !
E creio que muita gente prefere assim do que o prato normal .


Espero que gostem !
Bjs !!!

Jantar de ontem

Carne de Porco a Alentejana !!!


Jantar de ontem ...
Foi feito plo meu pai !

Carne de Porco a Alentejana .

A minha sobremesa !
Gelado de chocolate com morangos !!!

Frango com batatas no forno

Aqui fica mais uma receita deliciosa e saudavel !!!

Comecei por temperar os peitos de frango com alho e colorau / pimentao doce .

Sem esquecer o sal .

De seguida dispus num tabuleiro .

 De seguida coloquei batatas cruas a volta .

Depois dispus tambem por cima .

Por fim , coloquei rodelas de cebola e temperei com azeite e oregaos e coloquei no forno por 50 minutos mais coisa menos coisa :D 

Ingredientes:

1 Peito de frango sem pele

1 cebola

3 batatas médias

3 dentes de alho

colorau q.b.

orégão q.b.

azeite extra virgem q.b.

sal

Confecção:

Após temperar o peito de frango com alho e colorau, disponha num meio de um pirex de ir ao forno, a sua volta disponha rodelas cruas de batata, e por cima as rodelas de cebola.
Após a montagem do prato, acrescentar orégão e azeite extra virgem a vontade e leve ao forno médio por aproximadamente 50 minutos .

É uma receita saudavel , saborosa , que vão gostar miúdos e graúdos !!!

Pescada no forno com ervilhas

Pescada no forno com ervilhas

1º - Tempera se o peixe com sal , pimenta , e sumo de limao . 

2º - Fritam se as batatas...

Nao fritar muito , porque ainda vao ao forno .

3º - Faz se um refogado com cebola em meias luas e alho .

Nao alourar muito .

Juntar tomate picado , e por fim as ervilhas .

4º - Num tabuleiro untado com margarina dispoem se as batatas 

e por cima delas o peixe .

5º - Por cima do peixe poe se o refogado com as ervilhas .

Vai ao forno durante 20 min.

Ingredientes :

4 medalhões de pescada

4 batatas, cortadas em rodelas não muito grossas

250 grs de ervilhas (usei das congeladas)

1 cebola, em meias luas finas

2 dentes de alho, picados

1 lata pequena de tomate pelado, picado

1 dl de azeite

1 dl de vinho branco

sal e pimenta q.b.

1 colher (chá) de tempero de alho e salsa

óleo para fritar

sumo de limão q.b.

margarina para untar

Modo preparação :

Temperei os medalhões de pescada com sal, pimenta e sumo de limão e deixei nesse tempero 

até preparar o jantar.

Fritei as batatas em óleo bem quente, sem deixar fritar demasiado, não as deixando ficar com muita cor. 

Escorri-as e reservei.

Liguei o forno a 180ºC.

Deitei os dentes de alho e o azeite para um tacho, deixei aquecer, juntei a cebola e deixei cozinhar até a cebola ficar macia.

Adicionei o tomate pelado picado com o molho, temperei com sal, pimenta e tempero de alho e salsa, juntei o vinho branco e deixei ferver durante cerca de 10 minutos.

Dispus as batatas no fundo de um tabuleiro de forno untado com margarina e por cima delas coloquei os medalhões de pescada.

Juntei as ervilhas ao refogado de cebola e tomate, misturei e deixei apurar um pouco durante 1 ou 2 minutos. Deitei este preparado sobre os medalhões e as batatas no tabuleiro e levei ao forno durante 20 minutos.

Retirei do forno e servi de imediato.

Bom apetite e espero que gostem !!!