Sopa de peixe

Sopa de peixe 




Tudo já na panela .

Meter água .

Pescada previamente cozida .




Moer tudo com a varinha .

Juntar massa e delícias e voilá !

Sabe sempre tão bem uma sopa quando chove !!!

Ingredientes :

Postas de pescada 

Azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 folha de louro

1 cubo de caldo de peixe

Meio pimento vermelho cortado em cubinhos

Massa 

Sal q.b.

Preparação:

1. Tempere o peixe com sal.

Numa panela com água a ferver, coloque o cubo de caldo de peixe e o peixe.

Deixe cozer durante 10 minutos.

Depois do peixe cozido, retire-o para um prato e deixe arrefecer.

Reserve o caldo.

2. Numa panela, leve ao lume o azeite, a cebola, a folha de louro, os alhos e o pimento.

Mexa e deixe refogar.

Ao refogado, adicione a água de cozer o peixe.

Deixe ferver durante 5 minutos.

Passado os 5 minutos, retire a folha de louro e passe tudo com a varinha mágica.

À sopa, junte a massa.

Mexa e deixe cozer durante 10 minutos.

3. Entretanto, limpe o peixe de peles e de espinhas e desfie-o.

Depois da massa cozida, adicione o peixe e os coentros.

Caso seja necessário, acrescente um pouco mais de água.

Quando a sopa começar a ferver, apague o lume e sirva.


Espero que gostem ....
Beijos Bruxa Má !

Creme de cenoura com feijao verde

Hoje aqui fica um post dedicado a Mari !!!

Ingredientes:

5 cenouras

3 batatas

2 cebolas

água

sal

azeite a gosto

200 g de feijão verde cortado

Preparação :

1* Numa panela colocar as cenouras, as batatas e as cebolas cortadas aos pedaços. Tapar de água e levar ao lume.

2 * Depois dos legumes cozidos, triturar até obter um creme.

3* Acrescentar o feijão cortado fininho. Temperar com sal e azeite a gosto. Deixar cozer o feijão verde.

Esta sopa fica muito saborosa !

Fiz uma micro panela cheia de sopa ...

Assim ja tenho almocinho para amanha !!!

Sao sopinhas sempre rapidas , saborosas e muito boas para aquecer neste tempo tão frio !

E são melhores ainda pa quem tem pequenotes em casa !!!

Creme de Abobora

Como ando doentinha com gripe...

Nada melhor que um creme de abóbora !!!

 Antes de começar , deixe ja tudo ao alcance da sua mao para nao andar cá e lá a procura .

Já tudo cortadinho na panela :D

O creme ja pronto !

Nunca tinha provado...

Mas fica uma maravilha !!!

Ingredientes:

150g de abóbora 

200g de batata 

1 cebola 

1 dente de alho 

100g de presunto 

2 colheres (sopa) de azeite 

cenoura 

Preparação:

Descasque e corte em pedaços a abóbora, as batatas, a cebola e o alho e a cenoura. 

Numa panela junto os legume , o azeite, e a água temperada com sal .

Deixe cozer 25 minutos . 

Passe a sopa na varinha mágica e reduza tudo a puré . 

Deixe ferver mais um pouco e rectifique de sal. 

Sirva a sopa acompanhada de cubinhos de pão frito.

Como vem e super simples... e quando o frio aperta , nada melhor que uma sopinha/ creme para aquecer os ossos !

Espero que gostem !!!

Creme de Cenoura

Creme de cenoura

Hoje em conversa com uma amiga , disse me que tinha problemas de intestinos...

Ora eu mais que ninguem sei o que isso é infelizmente...

Por isso , amiga deixo te aqui um creme pa te ajudar a trabalhar esse intestino malandro que tu tens !

É rapida , boa , e podes congelar !

Como sei que estudas e o tempo e apertado , congelas e sempre que queiras tens sopinha pronta !

Tempo de preparação:

30 minutos

Ingredientes para 2 pessoas:

4 cenouras

2 batatas

1 cebola pequena

1 dente de alho

3 colheres de sopa de azeite

Sal

água

Preparação:

Descasque as cenouras, as batatas, a cebola e o dente de alho. Lave todos os legumes e corte-os em pequenos cubos. Coloque-os numa panela e adicione água até cobrir os legumes. Junte o sal e o azeite.

Deixe cozer durante 20 minutos e reduza tudo a puré.

Eu junto sempre massa estrelinas ou argolinhas .
Mas podes tambem juntar esparguete partido aos pouquinhos !