Bifes com molho Vinagrete e arroz de delícias !

Hoje fica aqui um molho vinagrete para bifes !

Temperando os bifes...

Na chapa ... Já com o molho ...

Já assadinhos ...

Já prontinho !!!

Molho vinagrete:

Ingredientes:

1 colher de chá de mostarda Dijon

Sal e pimenta moída 

Suco de limão
Louro

Preparação:

Pincele os bifes com o louro primeiro.

Misture a mostarda,sal e pimenta do reino e o suco de limão e bata vigorosamente. 

Quando atingir um ponto viscoso...eis seu molho vinagrete! 

Pincele a carne , e grelhe a sem untar a chapa !

Faça arroz de delicias a parte....

Fica uma maravilha !!!

Reaproveitamento de carne

Deixo vos com o reaproveitamento de sobras de carne !

Aqui a carne ( que era um lombo assado ) já desfebrada .

Juntamento com a chouriça .

Aqui já depois do refogado , a carne e a chouriça no tacho .

Aqui ja com a massa .

Aqui já pronto !

Neste dia apeteceu me um bolo !

Já na forma .

Já prontinho !

O aspecto por dentro .

Já uma fatia cortada ...

Para a carne , Ingredientes :

Azeite

Cebola

Alho

Massa tomate

Colorau

Carne desfiado

Chouriça Corrente

Massa riscada

Pimenta branca

Sal

Preparação :

Fiz o refogado com a cebola , azeite , o colorau e o alho .

Juntei então a massa tomate , a carne e deixei cozinhar.

Juntei depois água e deixei ferver .

Juntei lhe depois a massa , e temperei com pimenta e sal .

Deixei cozer tudo e pronto !

Servi quentinho e com molho !

Quanto ao bolo... não me perguntem porque fiz a olho !!!

Mas podem fazer tipo bolo de iogurte só que este é de baunilha !!!

Carne picada com massa

Papinha de hoje !!!




Ora fiz um refogado , com cebola , alho , azeite e pimentão doce.
Deixei aloirar , juntei a carne picada , a chouriça e o molho de tomate .
Juntei também , cogumelos , que a minha Mãe gosta  e eu então decidi fazer lhe o agrado .
Temperei com sal e pimenta  e mais pimentão doce .
Juntei água a medida que a carne a bebia .

Cozi a minha massa preferida .
Massinha tricolor !

Aqui tudo prontinho !!!


É uma receita relativamente rápida , e saborosa...
E também é simples...
Chegámos a casa tarde e foi a única coisa que me ocorreu !
E até nem me saiu nada mal , visto que se comeu quase tudo .

Espero que gostem !!!
Bjs

Jantar de ontem

Carne de Porco a Alentejana !!!


Jantar de ontem ...
Foi feito plo meu pai !

Carne de Porco a Alentejana .

A minha sobremesa !
Gelado de chocolate com morangos !!!

Carne picada Com feijao e massa

Carne picada com feijão e massa
 

Refogando a carne...

Juntei o tomate picado ...

Depois junta se o feijao e a massa ...

Sem ele... nao funciono na cozinha !!!

O que usei :D

Cá esta a comida...

Prontinha a comer !!!

Ingredientes :

Carne  picada

1 lata de feijão encarnado cozido

Azeite

Cebola picada

Alho picado

Folha de louro

Tomate picado

Piri-piri em pó q.b.
Pimenta q.b.

Sal q.b.

Preparação:

Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, o alho e a folha de louro. 

Mexa e deixe refogar sem alourar.

Junte a carne ao refogado , tempere a gosto.

Junte a polpa de tomate e deixe cozer a carne .

Depois da carne cozida , junta se a água suficiente pra cozer a massa e quando esta ferver , acrescenta se a massa . 

Quando a massa estiver quase pronta junta se o feijao cozido .

Mexe se deixa se acabar de cozer a massa e está pronto !!!


Espero que gostem !!!

Jantar de antes d'ontem

Jantar de antes de ontem 





Iscas fritas !!!
Tao bom !!!
Eu so fiz o arroz , reguei com molho e comi !!!
Nham nham !!!